Breng bouillon aan de kook
Snijd de prei in halve ringen en de paprika in blokjes, spoel ze schoon en slinger ze droog
Pel het knoflookteentje
Verwarm olie en bak de kipfilet bruin. Snijd intussen de champignons in schijfjes. Doe de champignons in de pan als de kipfilets bruin zijn. Snijd de kipfilets in blokjes en doe ze terug in de pan. Bak totdat de champignons geslonken zijn.
Voeg de paprika, en prei toe, pers de knoflook erboven en voeg 1 of 2 lepels bouillon toe. Stoof het geheel in ca. 5 minuten gaar.
Spoel de tauge schoon, giet de noedels af en spoel ze af met koud water. Slinger de tauge en noedels droog en voeg ze dan toe aan de groenten. Schep goed door en breng op smaak met sambal, ketjap en zout.
Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan goudbruin en strooi ze over de noedels.