- Hoofdgerecht voor 4 personen
- Uit: Familie over de kook
Ingrediënten
- 2 blikjes tonijn in olie (a 145 gr)
- 1 ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 1/2 eetlepel sambal badjak
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel kerriepoeder
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1 theelepel suiker
- 1 blik tomatenblokjes
- 100 milliliter ketchup
- 100 gram kaas
- 300 gram macaroni
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 220 graden
Snipper de ui
Hak de knoflook fijn
Rasp de kaas
Maak de blikjes tonijn open, en laat de olie eruit lekken.
Bereiding
Verhit een scheutje olie en fruit de uien met de knoflook en een snuf peper en zout. Voeg de paprikapoeder, sambal, kerriepoeder en oregano toe. Bak dit ongeveer een halve minuut. Voeg de tonijn, ketchup, tomatenblokjes en suiker toe. Roer dit allemaal goed door elkaar en laat 15-20 minuten zonder deksel op de pan zachtjes pruttelen (vergeet niet tussentijds te roeren).
Kook de macaroni gaar volgens de beschrijving op de verpakking. Giet de macaroni af en meng dit door de tonijn in tomatensaus.
Je kan nu de macaroni zo eten of maak er een ovenschotel van. Schep de helft van de macaroni in een ovenschaal. Bestrooi met de helft van de kaas, daarop de andere helft van de macaroni en bestrooi met de overgebleven kaas. Bak de ovenschotel nog 10 minuutjes in de oven.