- Hoofdgerecht voor 4 personen
- Uit: Allerhande
Ingrediënten
- 400 g witte snelkookrijst
- 2 el traditionele olijfolie
- 300 g nasi-bamivlees
- 500 g nasi-bamigroente
- 125 g verse roze garnalen (bakje)
- 2½ el ketjap manis
- 1½ tl sambal manis
Bereiding
Bereid de snelkookrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie in een wok en bak het vlees goudbruin aan.
Voeg de groente toe en bak het geheel al omscheppend in 3-4 minuten knapperig gaar.
Schep de rijst erdoor en verwarm op hoog vuur. Schep de nasi voortdurend om met een spatel.
Breng op smaak met de ketjap en sambal.
Draai het vuur uit en schep de garnalen door de nasi.
Bereidingstip: Lekker met atjar tjampoer en cassavechips.