- Hoofdgerecht voor 4 personen
- Uit: 24kitchen
Ingrediënten
- 800 g Stamppot Aardappels
- 500 g pastinaak
4 uien- 2 laurierblaadjes
- 275 ml magere melk
- nootmuskaat
- 4 slavinken
Voorbereiding
Schil de aardappels en pastinaak en snijd ze in gelijke stukken.
Pel de uien en snijd ze in 8 stukken.
Bereiding
Zet de aardappels in een pan net onder water. Leg de uien en de laurierblaadjes erboven op. Leg daarop de pastinaken. Breng met het deksel op de pan aan de kook en kook in circa 20 minuten gaar.
Bak intussen de slavinken volgens de aanwijzingen.
Verwijder het laurierblaadje en giet de aardappels en pastinaak af. Stamp de groente fijn met een pureestamper. Voeg de warme melk toe en roer met een klontje boter door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.