- Hoofdgerecht voor 4 personen
- Uit: Lidl
Ingrediënten
- 1 krop ijsbergsla
- 250 g cherrytomaten
- 2 avocado’s
- 350 g kipfilethaasjes
- 5 g koriander
- 1 limoen
- 100 g geraspte oude kaas
- 4 tortillawraps
- 4 el ketchup
- 1 rode ui
- 2 el olijfolie
- zout
- peper
Voorbereiding
Snij de ijsbergsla in reepjes en halveer de cherrytomaten.
Halveer de avocado’s, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit de schil. Snij het avocadovruchtvlees in stukjes, de koriander fijn en limoen in partjes.
Bereiding
Snipper de ui en meng deze met de ketchup.
Bestrooi de kipfilethaasjes met peper en zout, verhit een koekenpan met olie en bak de kipfilets in 10 minuten goudbruin en gaar.
Verdeel de geraspte kaas over de wraps. Verwarm de wraps in een koekenpan of magnetron tot de kaas gesmolten is. Verdeel de ijsbergsla, cherrytomaten, avocado, koriander en kipfilethaasjes over de wraps en rol op.
Serveer de wraps met de ketchupdip en een partje limoen.